La cuisine par les enfants

cours-cuisine-quimperChouette, c’est mercredi,
et ce sont les enfants qui cuisinent !

Avez-vous déjà cuisiné un couscous ? Personnellement, je ne l’avais fait qu’une fois auparavant, parce que c’était long à préparer, un peu complexe même… enfin, ça c’était avant !

Ce mercredi matin, Récréatiloups est allée découvrir de visu l’atelier de cuisine Nutri & Co à Quimper et tester un de leurs ateliers de cuisine pour enfants !
Installé à Quimper depuis février 2015, Nutri & Co propose des conseils diététiques, diverses formules de cours de cuisine pour adultes, et des ateliers pour les enfants dès l’âge de 6 ans.

Non seulement l’atelier de Nutri & Co est spacieux, propre et lumineux, mais en plus nos animatrices Julia et Virginie, qui sont également diététiciennes, ont pensé à tout : intelligents ces larges réhausseurs qui prennent toute la longueur de l’espace de travail et permettent aux enfants de cuisiner confortablement à hauteur du plan de travail. Ce qui est également appréciable pour les enfants, c’est qu’ils ont chacun leur propre plan de travail, comme des grands : plaques de cuisson, ustensiles, casseroles ! Chacun choisit sa place et s’installe.

Au menu de l’atelier du jour : couscous au poulet !

D’abord, les enfants font connaissance avec leur animatrice, avec l’atelier, avec leur espace de travail et avec la recette : Julia présente sa recette et les légumes qui seront utilisés… les enfants sentent, découvrent, goûtent… Et ensuite, ils passent à la pratique !

Un parent reste avec l’enfant pour accompagner ses gestes ou pour guider le couteau si nécessaire… cours-cuisine-enfantsenfin seulement si nécessaire, parce que mon p’tit loup à moi il m’a bien fait comprendre que c’est chacun à sa place «Maman, je fais tout seul et toi tu regardes et tu prends des photos !» 😉
Mais il était quand même très fier de montrer de quoi il était capable, et puis c’est sympa de partager un moment de complicité avec son enfant en dehors de la maison, un moment rien que pour lui sans les petits frères ou petites soeurs !

Les légumes sont coupés et mijotent dans la casserole, et les odeurs commencent déjà à nous chatouiller le nez. Il est important de préciser que Julia s’approvisionne juste avant la séance chez le maraîcher du coin : les légumes sont donc frais ; il en est de même pour la viande : une merguez sans gras, ça existe ! Julia a ses bonnes adresses et nous sommes ravis d’en profiter !

Après les légumes, les épices et la viande, les enfants préparent la semoule de couscous toujours dans la bonne humeur. Ils égrènent la semoule à la main et ça c’est chouette pour les enfants… et puis la recette de Julia elle est exceptionnelle car les enfants ont réalisé une vraie semoule de couscous avec très peu d’eau.

Bravo les enfantsVerdict : En 1h30, les enfants ont réalisé de A à Z un couscousPique-nique royal ! poulet-merguez.
Une recette simple et facile à refaire à la maison. Nous avons même prolongé la complicité de l’atelier par un pique-nique couscous en duo : un couscous tellement bon qu’il n’en est pas resté une miette! Et puis quand les enfants cuisinent eux-mêmes les légumes, et bien le miracle il est quand même là : ils aiment les légumes !

Merci à Julia et Virginie de Nutri & Co pour leur accueil bienveillant…
Bravo aux 5 petits chefs présents ce matin-là : Lili, Marine, Elisa, Maxime et Matteo…
Et si vous aussi vous souhaitez inscrire vos enfants aux ateliers gourmands et diététiques de Nutri & Co,
vous trouverez tous les programmes et menus dans le lien ICI.

Infos pratiques

  • Le Transatlantique, 20 ave. Yves Thépot, 29000 Quimper
  • icone telephone
    06 75 77 73 72
    06 62 70 25 24
  • sites internet

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