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Description
Cuisiner avec les enfants : la recette du Farz Pitilig
Avis aux gourmands ! Connaissez-vous le Farz Pitilig ?
C’est une délicieuse spécialité du nord-Finistère en Bretagne. Il s’agit d’une sorte de grosse crêpe cuite à la manière d’une omelette, et ici tout le monde adore, surtout lorsqu’il est servi tiède avec le beurre qui fond dessus !
Pour réaliser le farz pitilig il vous faut (pour 4-5 fars):
-150g de sucre
-250g de farine
-4 oeufs
-1/2l de lait
+ du beurre pour la poêle
1. Fouetter ensemble le sucre et les oeufs
Ajouter la farine à la préparation et bien mélanger
Ajouter le lait progressivement et mélanger.
2. Faire chauffer la poêle et y faire fondre du beurre.Verser une bonne quantité de pâte de sorte d’avoir dans la poêle l’équivalent d’une crêpe très épaisse (environ un petit centimètre d’épaisseur). Une fois que c’est cuit d’un côté, retourner la pâte et cuire de l’autre côté. Faîtes attention à ce que ça ne soit pas trop brûlé et que le farz ait une jolie couleur (voir photo).
3. Verser sur une assiette ; étalez un peu de beurre (encore 😉 ) et saupoudrez de sucre !
Vous n’avez plus qu’à déguster !
Votre avis sur Cuisiner avec les enfants / La recette du Farz Pitilig
Commentaires
Marine, le
C est marrant parce que je pensais que le farz pitilig était en fait une crêpe de ce type mzis reduite en brujune
valerie, le
Effectivement, il y a les deux. ça dépend peut-être du coin, ou des familles ? Chez nous c'était toujours sous cette forme que mes parents le préparaient.
masson, le
pas bon pour mon régime mais extra pour mes papilles
valerie, le
:)
Clara, le
Testé cette aprem avec mes petit bout. Je trouve un peu sucré ... Mon petit dernier de 9 mois à adoré....et ma princesse de 5 ans qui aime rien en a manger 1 entier... Bref sa a mis tt le monde d accord
valerie, le
Merci beaucoup pour votre retour ;) ! C'est vrai que c'est bien sucré, mais tellement bon !